Brunch Italien

Il est tel que les matins sont parfois trop durs et que M. votre ventre crie famine! Allez savoir pourquoi... - peut-être un excès de bibine la veille ou le besoin de récupérer après un effort intense ?! Dans ces cas là, ne manquez pas l'occasion de vous préparer un pti dej d'enfer: plein de protéines et de vitamines... Le remède idéal pour repartir de bon pied; rassasié et heureux!

Un pain aux olives noires

1 mozza

des tomates cerises

3 oeufs

de l'huile d'olive, du sel et du poivre

du café bien noir

de l'eau pétillante

Faites griller des tranches de pain aux olives dans votre toaster. Pendant ce temps couper votre mozzarella en tranches fines; mettez de côté. Faites une petite salade de tomates cerises en les coupant simplement en deux et arroser d'huile, sel et poivre à votre convenance. Casser les oeufs dans un poêle bien chaude dans laquelle vous avez mis en peu d'huile, battez grossièrement vos oeufs en assaisonant avec du poivre et du gros sel puis retirer avant qu'elle ne soit trop sèche. Enfin disposer les tranches de mozza sur le pain grillé; arroser abondamment d'huile, et assaisonner de gros sel et de poivre. Disposer le tout dans une assiette et déguster ce pti' dej' sain et revigorant avec une bonne tasse de café et un bon verre d'eau pétillante avec une tranche de citron. Un brunch parfait qui vous calera pendant un bon pti' moment.

Comments

[Nath]

Simple et efficace ! J'aime !